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  知道合伙人房产装修行家采纳数:61583获赞数:624204林深时见鹿,海蓝时见鲸……向TA提问展开全部不是软木塞的红酒不一定是劣质酒,红酒品质的好坏软木塞不是决定性因素。而且红酒的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备极其昂贵,金属防渗漏垫螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明(不是传统的硅胶或橡胶防渗漏垫),它有着严格的金属配比和适应力的精确计算,防渗漏测试经过了大的环境温度和压力变化,同时对红酒瓶口和螺旋的平整度要求极高。

  澳洲及其它越来越多的新世界产酒国(即欧洲以外的葡萄酒产酒国),现在都时兴采用螺旋金属瓶盖,代替原来的传统木塞,其中就包括澳洲的最顶级佳酿:奔富葛兰许(即奔富BIN95),从08年份开始,也在提高采用螺旋金属瓶盖进行封瓶的比例。螺旋金属瓶盖具有软木塞不具备的诸多优点,如:容易开启、不需要卧放酒瓶、避免软木塞中的TCA污染(TCA即三氯茴香醚,一种天然存在于软木中的物质,每年有超过5%的葡萄酒受其污染,生成的一种类似潮湿的抹布或者纸板的气味,严重影响酒的香气,很不令人愉快)等。

  传统的橡木塞子存在大概10%的坏瓶率,坏瓶之后的葡萄酒的味道很难闻,也很难喝,术语叫(corked)那为什么要用木塞呢?因为木塞当中存在很多的毛细孔,可以让酒在瓶中缓慢的氧化而日趋成熟,但是现在全世界葡萄酒产量的96%以上的酒都是算好你买回家就马上喝的,所以根本没有必要再在瓶中缓慢氧化了。基于以上,现在越来越多的葡萄酒生产商采用拧盖儿了,而且拧盖可以完全避免坏瓶。

  分装葡萄酒:非橡木瓶塞(这种酒是经销商将大桶分装到酒瓶,味道接近传统葡萄酒,但不宜久存)

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