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  很多人认为喝葡萄酒必须很正式,其实我不认同。这本身就是很生活化的东西,为什么非要正式呢,本已有诸多事情让我们乏累和烦恼,好不容易喝点酒,为什么非要让自己再那么累。

  其实说到底,这些错误理念,都是葡萄酒进入中国的时候,伪专家或者销售人员为了让酒卖的更贵,让你感觉很值钱,才会传递这些信息。其实开瓶酒,开心地或浅酌或畅饮,都应该是个开心的事情。完全不需要繁文缛节的仪式感。就我自己来说,我认为撸串的时候都可以喝葡萄酒,这完全没有问题。

  中国人认为葡萄酒就是红酒,其实完全不是这样的,红酒只是葡萄酒的一种。葡萄酒的种类非常多,就整个世界生产和销售格局来说,红55%、白45%。有些国家基本上是以生产白葡萄酒为主的,如果只喝红葡萄酒,便会错失很多乐趣。

  这是争议最大的一点。在中国,大家认为葡萄酒能保健、对身体好。我认为全世界只有中国是对葡萄酒的保健功能宣传的如此之多。其实这个现象是有原因的,因为最初发展葡萄酒的时候,在我们国家是以白葡萄酒为主的,比如霞多丽(Chardonnay,也译作莎当妮)、雷司令(Riesling),那时我国酒厂都以生产白葡萄酒为主。

标签: 葡萄酒知识
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