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  展开全部不是所有葡萄都适合酿酒,葡萄大致分为鲜食葡萄,酿酒葡萄和制干葡萄。酿酒葡萄需要粒小皮厚,才能增添各种风味。葡萄酒工业是建立在亚欧种葡萄或者杂交的亚欧种葡萄上的。

  干红一般用赤霞珠,西拉,美乐,桑娇维塞,佳美,内比奥罗,黑比诺酿制而成。

  葡萄品种是无法酿造出红葡萄酒的,不过并不是说白葡萄就不能用来酿制红葡萄酒。在酿造红葡萄酒的时候,主要是使用红葡萄品种,但有时候为了使得酿出来的葡萄酒风味更…

  红葡萄品种有以下这些:(1) 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)特点:皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖…

标签: 红葡萄酒
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